視察研修

お盆前に涼しくなり、このまま秋になるかと思いきや、一転。
暑い日が続きますね。
皆様には残暑お見舞い申し上げます。

さて、上越地区酒造研究会という組織がございます。
結成8年目を迎える上越地域出身の杜氏さん方を中心とする研究会です。
もともとは柿崎・吉川・頚城などの旧市町村単位で存在した研究会を統合した組織ですので、実際には半世紀以上続く集まりです(写真は長野県木曽郡「寝覚の床」にて)。
越後杜氏4流派で最大の頚城杜氏を母体とし、他県で働く杜氏さんも昔から多く、そうしたつながりを生かして、毎年、視察旅行が企画されます。
今年は、銀盤酒造株式会社さま(富山県黒部市荻生)と福鶴酒造株式会社さま(富山県富山市)、七笑酒造株式会社さま(長野県木曽郡木曽町福島)を見学。

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